2009年10月7日 – 艦長日誌

せっかく、購入したIH調理器を生かそうと、「カロリースリム・マーブル IH対応フライパン」を注文し、本日到着した
今まで使っていたフライパンより全体的に厚みがあるようで結構重い。でも焦げ付きにくいようだし、まあ、よい買い物だったか。
早速、調理をしてみた。
「茄子の煮浸し」「肉野菜炒め味噌味」「卵焼き」と作ってみて、確かに焦げにくい。
問題は…まあ、IH調理器であるので仕方がないのかも知れないが、フライパンを振るというのがどうもしっくりこない。持って振ると、冷めていくのが目に見えて分かる。かと言って、IH調理器に押し付けながら揺するのも微妙に違うし…。まあ、あれだ、ホットプレートみたいな感じで使うのがよいのかも。