競馬好きな人や馬主には悪いけど、馬刺を堪能

最近疲れやすいので、少し滋養のあるものをと、馬刺を1kgほど購入しました。
一応B級品なのですが、1～3人前ずつ真空パックになっており、一ヶ月は冷凍保存可能。
焼肉屋で生ユッケで食中毒とかがよく発生していますが、生の動物肉で食べられるのは馬だけらしいので、生牛肉を食べるのが間違っています。もちろん馬刺用に処理されたお肉であることが大事。
ちなみに一緒に普通の馬肉も購入、値段が全く違います。こちらは明日、牛蒡とショウガを買って来て、馬肉の牛蒡煮を作ってみようと思う。