青椒肉絲

今日は晩飯に青椒肉絲を作ってみた。
ピーマンとタケノコを細切りにして軽く炒め、ついで細切りにした肉に片栗粉をまぶして炒め、オイスターソースとお酒と醤油と中華だしで味付けし、先に炒めておいたピーマンとタケノコを混ぜれば出来上がりっと。
レシピを見ないで作ったので、これでいいのかどうか…、というか、青椒肉絲ってこんな味だったかな？しばらく中華料理屋に行っていないので覚えていないや。

2007年7月11日 by BLOG 0

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